‘t Is toch niet waar, begot!

Weeral een stokje! Straks zie ik door het bos de bomen niet meer!
(snapt ge hem? snapt ge hem?)
Zowaar tegen mijn eindejaarsknikker geknikkerd door Kerygma.
Here goes…

Wat wilde jij later worden toen je nog een kind was?

Da’s een gemakkelijke: kinderboekenschrijfster. Want ik las graag kinderboeken, toen ik kind was. Dus wou ik ze zelf schrijven ook. Logische redenering van een zevenjarige.
Daarna wou ik vertaler worden. Gelukkig heb ik tijdig ingezien dat dat toch niet écht iets voor mij was…

Wat ben je dan uiteindelijk geworden?

Uiteindelijk is het dan toch iets met schrijven geworden, namelijk commerciële tekstkakker. Vooral voor teksten op het www, en zo nu en dan eens iets als zelfstandige in bijberoep. En dat, beste lezertjes, bevalt me prima.

Hoe wilde je er als kind later uitzien?

Oei, geen idee eigenlijk? Groot en slank met dikke borsten zeker?
Ik zou het begot niet weten. Ik denk dat ik daar als kind niet echt mee bezig was. Als puber wou ik uiteraard cool en hip zijn, maar het heeft toch tot halverwege de middelbare school geduurd voor ik mijn brave imago en dito uitzicht een beetje kwijt was.

Hoe zie je er nu uit?

Groot.
*zucht*

Hoe zag de man van je dromen er uit, als puber?

Ik ben altijd wat van het nuchtere type geweest. Bij mij dus geen posters van idolen of zo op de tienerslaapkamermuur. Mijn ideale liefde was toen vooral lief, denk ik. En hij kon goed kussen ook.

En was is het in echte leven geworden?

Iemand die goed kan kussen. Zijn nickname is niet voor niets Mister PiliPili, ifjoenoowwataaimien ;-).
Maar bovenal is hij mijn zielevriend. En hij lacht met mijn onnozeliteiten, en ik met die van hem.
En hij is donker (en lichtjes grijzend ook al wel), want blonde mannen, dat zijn geen échte mannen, moehaha…

Hoeveel kinderen wilde je later, en op welke leeftijd?

Mijn eerste lief kwam uit een redelijk kroostrijk gezin. En ik ben enig kind, dus wou ik later als ik groot was ook zo’n gezin. Een stuk of vier, te beginnen op mijn 25ste.

Wat is het uiteindelijk geworden (of wat zal het wellicht worden)?

Het is helemaal omgeslagen, naar 0 stuks, om precies te zijn. Het is zo plezant met z’n tweetjes, vind ik.
Misschien wordt het met koters nog plezanter, maar misschien ook niet.
En voorlopig wil ik dat risico (nog) niet nemen.

Wat was als kind je lievelingseten? En wat lustte je totaal niet?

Euhm…Ik lustte alles als kind. Behalve lever, maar dat is vooral psychologisch.

Lust je dat nu nog (niet), of heb je andere favorieten?

No changes overhere…Ik ben nog altijd een alleseter. Je kan mij altijd een plezier doen met een goeie pasta, een lekker frutje van bij Stefan, een versie béarnaise, een kreeft van den Oesterput, een plat de fruits de mer, vogelkes zonder kop, ballekes in tomatensaus, hazenrug, kaastaart op speculaasbodem,… enfin maar om te zeggen dat ik een foodie ben.

dR!En, Sandrissimo en KRuiMeLtje, het is aan jullie meiden!

Dit jaar kopen we geen kerstcadeau voor elkaar (sic)

Vanmiddag was ik in de City2 in Brussel in een boeken- en muziekwinkel die ik nu niet nader zal noemen. Ik zag daar het gewéldige boek van Stephan Vanfleteren liggen. En herinnerde me dat Mister P. heel erg verkikkerd was op dat boek. Dus kon mijn hartje niet weerstaan aan de denkbeeldige puppy eyes van mijn Lief. En ondanks dat we voor elkaar geen kerstcadeautjes gingen kopen, stond toch ik blijgemuts met Belgicum aan de kassa.

En omdat kerstmis toch al voorbij is, wilde ik vanavond bij mijn thuiskomst Mister PiliPili direct verrassen met Het Geweldige Cadeau. En zijn gezicht zien.

Maar ik was dus niet de enige met dat fantastische idee.
Want Mister P. had voor mij ook een boek gekocht deze middag.
En wel De Keuken Van Ons Moeder, het boek dat ik eigenlijk al wou van voor het in de winkel lag.

Geweldig toch hé, zo twee soulmates?
*kijkt dromerig naar buiten van op haar wolk*

Konijn met pruimen

Kerst bij Mister PiliPili thuis, dat is met de hele - zeer uitgebreide - familie. En elke 4 jaar heeft de Schoone Moeder het spek aan haar been. En wij dus ook. Want de Schoone Moeder roept graag onze hulp in, die wij uiteraard graag verlenen (want ze leest mee ;-)). Koken voor 30 man, dat is niet zo eenvoudig. Konijn met pruimen is een eenvoudige oplossing.

Nodig:
Voor 2 personen: 2 konijnenbillen > 300gr gedroogde pruimen zonder pit > 1 flesje Gouden Carolus (25 cl) > 1 boterham besmeerd met mosterd > 0,5 kippenboullionblokje, opgelost in 0,5 liter kokend water > 1 ui > peper en zout > een flinke klont boter > eventueel wat molenaarsboter

Doen:
Neem een kookpot met een deksel, zo eentje die goed afsluit, een Creuset, bijvoorbeeld. Smelt de boter tot ze hazelnootkleurig is. Leg de met peper en zout gekruide konijnenbillen in de pot en schroei goed dicht aan alle kanten. Gebeurd? Voeg dan de in blokjes gesneden uit toe en zet het vuur zachter. Na 5 minuten giet je het flesje Gouden Carolus erbij. Misschien heb je geen Gouden Carolus voorhanden? Een ander donker bier kan natuurlijk ook, maar zorg ervoor dat het niet te bitter is. Giet er ook het water met opgelost bouillonblokje erbij.

En dan Het Geheim: als alles pruttelt, leg je bovenop een boterham ingesmeerd met mosterd. Deze verdwijnt tijdens het kookproces helemala en zorgt voor de binding van de saus.

Nu kan je het geheel op een heel zacht vuurtje rustig zijn ding laten doen, zo’n anderhalf uur lang. Af en toe draai je de billen om. Het vlees moet zo zacht zijn dat het van het been valt. Als dat na 1,5 uur nog niet het geval is, laat je de hele handel nog wat langer pruttelen.
Vlees zacht? Haal de billen dan uit de kookpot en mix de saus. Haal de saus daarna door een zeef en zet ze terug op het vuur. Vind je de saus nu nog te vloeibaar? Dan dik je ze wat in met de molenaarsboter. Voeg de pruimen en de billen toe en laat nog 5 minuten doorwarmen.

Heel lekker met aardappels in alle vormen.

Miss Puntkomma en Het Stokje

Potvolkoffie! Een Stokje! Voor mij!
Sympathiek onder mijn wipneus geduwd door KRuiMeLs.
Allez, vooruit met de geit dan maar.

3 bands en/of artiesten die ik dit jaar heb leren kennen?
Het liefst zou ik deze eerste vraag al onmiddelijk de prullenbak inkeilen, wegens volledig leek zijnde in de muziekbusiness. Maar bon, omdat we hier nu toch zijn…

• Mika - Relax. Hier hoort een verhaal bij. Toen ik naar mijn vorige werkgever reed (waar ik dus na 4 maanden ben opgestapt wegens *iets* anders uitgevallen dan gedacht) hoorde ik ’s ochtends in de bedrijfswagen dit liedje weerklinken. En ik zeg het u: als je 45 minuten aanschuift tussen Mechelen-Noord en Zemst, kan zulks een poppy deuntje wonderen doen.
• Bart Peeters - Heist aan Zee. Een nummer dat mij heeft doen beseffen dat het leven te kort is om ongelukkig te zijn. Heeft veel te maken met het verhaal hierboven.
• Biagio Antonnaci - Sognami. Dit liedje speelde ze zot op de Italiaanse radio tijdens onze vakantie in september. Lijkt weeral een eewigheid geleden.

3 dingen die ik heb meegemaakt, gehoord,… en die me altijd zullen bijblijven?

• Toen ik vertrok bij de werkgever-die-mensen-dichterbij-bracht, zei er een collega tegen mij dat elke beslissing die je neemt, de juiste is. Want als je beslissing neemt en ze niet oké blijkt, neem je al snel een nieuwe beslissing. En zo zorg je voor je eigen geluk.
• Slapen op de zolder van je huis zorgt voor een betere nachtrust. Ik ben ervaringsdeskundige, jochei!
• De seven-year-itch, die bestaat niet!

(Vreselijke) blunders die ik sinds dit jaar op mijn naam heb staan?

• Een mail over mijn vorige baas (met niet-zo-fraaie-zinssneden, I can tell you) naar mijn Toffe Collega gestuurd. Dacht ik. Maar u kan het al raden naar wie ik het dan wél stuurde.
• Zout en suiker is niet - ik herhaal - niet hetzelfde. Ook niet in chocolademousse.
• Dt-fout. Maar ik zeg niet waar en wanneer. Te pijnlijk.

3 dingen die me héél stiekem ongelofelijk trots maakten?

• Mister Pilipili, die van onze heel rommelige zolder een slaapkamer heeft gemaakt die échtige waar, gewoon zó in de Feeling Wonen kan.
• Het kerstdiner voor 25 personen dat we gisteren maakten. Met hulp van de Schoone Moeder en de Schoone Zus voor soep en desserts. Maar de rest was van ons. En ze vonden het lekker!
• Dat ik de moed had om mijn foute beslissing op werkgebied recht te zetten.

3 mensen die ik hiermee graag wil lastigvallen?

Saskaya, Lilith en Fons. Enjoy, peoples!

Miss Puntkomma en de haarcrisis

Update: Kleine poll in de blogosfeer: wat denken jullie hier van?

Vroeger - we spreken over mijn pre-twintigerperiode - had ik lang haar.
Tot halverwege mijn rug, lichtkrullend. Maar behalve om (proberen) indruk te maken op een occasionele jeugdliefde, had ik er niet veel aan. Want wat is het probleem met lang haar? Het hangt in de weg. Altijd. Paardenstaart of opgestoken kapsel waren dan ook mijn favoriet.
Tot ik Mister PiliPili tegenkwam. Want die vond korte, pittige kapsels voor vrouwen héééuul sexy. En ik was mijn manen toch ook wel heel erg beu. Dus alles af (beeld u Halle Berry in - het kapsel, de rest helaas niet…)!
En deugd dat dat deed.

Maar na een tijdje kortgewiekt door het leven te gaan, wil eens mens wel eens wat anders.
Want - als we heel eerlijk zijn - vinden mannen vrouwen met lang haar toch meer vrouw dan vrouwen met kort haar, niet?
(Heren, laat u een keer goed gaan in de comments.)

Dus nu zit ik een zo’n afschuwelijke tussenfase. Met een bad hair day die uitgegroeid is tot een bad hair year.
En heel veel goesting om alles terug af te knippen. Maar misschien heb ik daar daarna dan ook weer spijt van?

Dilemma’s, dilemma’s…

Bericht aan de reizigers

Beste medependelaar

U en ik, wij zitten in hetzelfde schuitje. Elke dag maken wij - met of zonder plezier - gebruik van het openbaar vervoer, met name: de trein. Maar er is één groot verschil tussen ons: wij reizen in de tegenovergestelde richting.
Want als ik uitstap, dan stapt u in.
En daar wil ik het met u even over hebben.

Als ik uit de trein stap, dan is dat om:

1. of naar Den Bureau te gaan
2. of naar huis te gaan

Twee plaatsen waar ik met graagte heelhuids toekom.
Maar waarvoor ik dus UIT de trein moet stappen.

En dat, beste medependelaar, zorgt soms voor problemen.
Met name wanneer u - met zijn honderden -  uzelf naar binnen gooit, ALS IK NOG AAN HET UITSTAPPEN BEN!

Zou u daar in het vervolg 5 seconden mee kunnen wachten, zodat ik en mijn vouwfiets kunnen uitstappen en niet ergens tussen perron en trein belanden?

De trein zal heus niet zonder u vertrekken. En als dat wel zo moest zijn, neemt u de vorige.
Die had waarschijnlijk toch vertraging, dus die komt er zo aan.

Wij danken u voor uw begrip. 

Witloofstoemp met varkensreepjes

Het witloofseizoen is in volle glorie. En leuk dat wij dat vinden, u kan dat bijna niet geloven.
Maar het moet natuurlijk niet altijd witloof in de oven zijn (alhoewel…), dus vandaag werd het Stoemp.
Stoemp kan met alle groenten, maar je moet het wel op de juiste manier doen.

1. Schil je aardappels ( 600 g voor 2 personen) en kook ze gaar in kokend gezouten water.
2. Maak je groenten schoon: in dit geval was het witloof, dus in de lengte doormidden snijden, en het harde driehoek aan de onderkant eruit snijden en de rest van het witloof in fijne reepjes hakken.
3. Stoof het witloof in een soeplepel boter. Kruid met zout, peper en een koffielepel suiker en stoof het loof gaar in 15 minuten op een zacht vuurtje.
4. Aardappels gaar? Witloof gaar (na 15 min)? Dan prak je de aardappels in de pot en voeg je het witloof bij de geprakte aardappels. Klontje (look)boter mag er altijd bij, en uiteraard goed afkruiden met peper en zout. Geen nootmuskaat, dat smaakt te sterk.
5. Vandaag heb ik 2 varkensmignonettes in fijne reepjes gesneden en aangebakken in wat boter. De gebakken varkensreepjes doe ik - met bakvet en al, voor de smaak *jummers* - bij de stoemp.

Snel klaar, gezond en vol smaak. Proberen, hoor!

Preisoep

Ik had nog wat prei over, dus een soepje is dan snel gemaakt!

Nodig:

Voor 4 grote kommen soep: 2 preistengels > 1 handje fijngesneden groene selder (koop een ganse, snij hem fijn en vries hem in!) > 0,5 liter water > 0,2 l melk > 1 (kip of vlees) bouillionblokje > zwarte peper > olijfolie

Doen:

Maak de prei schoon en snij hem in reepjes. Stoof de prei, samen met een handje selder, gaar (5 minuten) in een bodempje olijfolie. Als de prei gaar is (niet laten aanbranden!), giet je er het water en de melk bij. Breng de soep aan de kook en laat 15 minuten zachtjes pruttelen. Dan mix je de hele handel en kruid je eventueel af met peper.

Snel klaar en veel beter dan alleen een boterham met kaas ’s middags, niet?

Intermezzo

Een van mijn zeer fijne ex-collega’s van bij de ex-werkgever-die-ons-vroeger-dichterbij-bracht had vanmiddag een leuk weerzien georganiseerd.
Ik was al eens vaker bij Intermezzo, aan de Munt in hartje Brussel.

Je eet er eerlijke Italiaanse pasta’s in een druk en luidruchtig lokaaltje.
Het moet gezegd, het is er heerlijk! Ik genoot met volle teugen van de Spaghetti (precies al dente) Frutti di Mare.
Er zijn een tiental pastagerechten waaruit je kan kiezen.
En kaas erbij, die krijg je niet.
Want als de Chef vindt dat er kaas op moet, dan doet hij dat in de keuken, volgens de ober.

Lekker, snel en vandaag in heel fijn gezelschap.
We kunnen er weer tegen, deze namiddag.

Het zit vanbinnen

Maar bij hem toch ook een beetje vanbuiten.

Ik was er gisteren.

Hij heeft naar mij gelachen, echt waar.
En ik vond het gewéldig.

There, I said it.

Copyright foto: Jazz.