Voor het winter is, wil ik nog

- een keer genieten van het najaarszonnetje
- de laatste keer de bbq aansteken
- iets doen wat met werk te maken heeft, maar ik nu nog niet kan zeggen
- een weekendje naar zee gaan en uitwaaien
- ons bedje verhuizen naar de zolder (Mister P. is het laatste grove werk aan het doen, en dan kan ik terug meehelpen voor de afwerking)
- 5 kilometer kunnen lopen zonder dood te vallen
- scrapbookqueen worden (oké, hiermee bedoel ik dan de winter van 2010, want ik ben net begonnen met ‘frutselen’ zoals Mister P. het zeer oneerbiedig noemt. Maar hij kan de virtuele pot op, want me like!

En jullie?

Pompoensoep met curry, spek en appel

Ik moet toegeven, ik ben geen fan van pompoensoep.
Toch niet van de dikke, oranje brij die naar overjaarse aardappels proeft.
Tijd voor creativiteit met de pompoen *wrijft in de handjes*.

Nodig:

1 kleine pompoen (zoals die hierboven en neen, dat is niet de werkelijke grootte…) > 1 ui > 2 tomaten > 1 teen look > 1 liter water > 2 kippenbouillonblokjes > 1 koffielepel (hot) currypoeder > 1 jonagold > 100 gr fijne spekreepjes  > drupje olijfolie

Doen:

Eet eerst een week elke morgen spek met eieren. Of doe een maand elke dag 100 bicepsoefeningen (het mag ook triceps zijn.
Anders gaat u zich waarschijnlijk pijn doen bij het snijden van de pompoen.

Snij de pompoen in kleine blokjes (2 op 2 cm). Daarbij haal je de schil eraf en gooi je de pitten en het dradige binnenste weg. Je moet ongeveer 2 keer 2 grote handen vol pompoen zien over te houden. De ui snij je fijn en stoof je -samen met de fijngeraspte look - zachtjes aan in wat olijfolie. Voeg de pompoen toe en laat op een zacht vuur 5 minuten stoven. Daarna doe je er de 2 in stukken gesneden tomaten bij. Nog even laten garen. Vervolgens de liter water, 2 kippenbouillonblokjes, en de curry. Na 30 minuten de mixer erdoor halen. De spekreepjes heb je ondertussen krokant gebakken. Ik doe dat in de microgolf: een bord met een velletje huishoudpapier (keukenrol, voor de vrienden), daarop de spekreepjes en nog een velletje papier. Dit gooi je 7 minuten op 500 watt in de micro, en wedden dat je nog nooit zo’n lekker (en vetarm!) spek hebt gegeten? De reepjes kunnen nu in de soep, samen met de in kleine blokjes gesneden appel.

Laten jullie weten of het lekker was?

Hup met de beentjes

Mister P. en ikzelf zijn weer begonnen.

Met ons lichamelijk uit te sloven. Joggen, godbetert…

Want een gezonde geest in een gezond lichaam, u kent dat wel.

In onze geliefde stad M. is er elk jaar namelijk een stadsloop. Vijf én tien kilometer. Dit weekend zijn we gaan kijken, naar mensen van wie ik me afvroeg of ze dat eigenlijk wel leuk vonden, dat lopen. Want zo zag het er niet altijd uit.

Maar toch, het doet dromen. Zo tien kilometer aan een stuk lopen, zou ik dat ook kunnen

Proberen maar, dan. En iets langer dan de vorige keer liefst. Want dan moest ik na 4 maanden opgeven met -u raadt het al - knieproblemen.

Ik hou u, trouwe lezer, bij tijd en wijle op de hoogte.
Als ik niet te moe ben, that is.

De afgelopen 2 weken heb ik

• veel geslapen
• veel gegeten ( bijvoorbeeld deze calzonevis hierboven)
• veel rode wijn gedronken
• veel Umbrische en Toscaanse stadjes bezocht
• nog meer gegeten (man man, die Italianen die vreten nog al wat af…)
• veel gelezen
• me afgevraagd wie die onnozelaar is die ‘werk’ uitvond
• me afgevraagd of ik met minder geld (dus minder werk) ook niet gelukkig zou kunnen zijn

Met andere woorden: we are back *knipoog*