Snel en lekker! De foto is niet écht je dat maar miss puntkomma was mij te snel af. Het was al op…
Nodig:
150 g gerookte zalm > 1 courgette > 1 sjalot > 1 teentje look > 1/2 glas witte wijn > 250 ml room > 200 g pasta > peper > zout > bosje dille > olijfolie.
Doen:
Zet een kookpot met water en wat zout en olijfolie op het vuur laat onder deksel koken, Snij ondertussen de cougette in blokjes, Snij de sjalot in kleine stukjes. Plet de look. Doe wat olijfolie in een (wok)pan, stoof de sjalot even aan, doe er de courgette bij samen met de look. Laat even stoven. Doe er de wijn bij en laat even inkoken. (Vergeet ondertussen de pasta niet!). Doe bij de wijn, de room en kruid met peper, zout en dille. Laat op een zacht vuur pruttelen. Snij de zalm in stukjes. Giet de pasta af. Zet de pot terug op het vuur en doe er de saus en de zalm bij. Roer even om en serveer. Bestrooi met gemalen kaas.
Posted by Niezebiezzz on mei 17, 2007 at 3:52 pm
Geprobeerd en het was heel lekker! Bedankt!!
X x x …